3 Tipos de Hommus

O homus é uma pasta árabe de grão-de-bico, ele é super saboroso e uma otima opção para comer com pão ou torradinhas, ou até usar em sanduíches ou acompanhar uma salada.

Aqui fizemos ele em 3 tipos:

• Tradicional
• Cenoura
• Beterraba
  

  Ingredientes

• 250gr de grão de bico cozido ou em lata;
• 1 limão;
• 3 dentes de alho;
• 1/2 cenoura;
• 1/2 beterraba;
• Um punhado de salsinha e cebolinha;
• Sal, pimenta do reino e azeite a gosto.
  

  Modo de fazer

• Juntar no liquidificador ou processador 1/3 do grão de bico (com um pouco da água para ajudar a bater), 1 dente de alho, a salsinha, cebolinha, limão, sal, pimenta do reino e o azeite a gosto
• Bater bem até formar uma pastinha. O azeite também ajuda a formar a consistência então você pode adicionar aos poucos até que fique bem pastoso.
• Repita o processo com outro 1/3 do grão de bico adicionando a cenoura e com a última parte do grão de bico adicionando a beterraba.

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